L’acérola est également appelée cerise des Barbades ou cerise des Antilles, elle provient d’Amérique centrale ou du Brésil. Elle contient de nombreux bienfaits qui font d’elle un superfruit.

Préférez l’Acerola issue de culture biologique, ce qui vous garantira une absence de produits chimiques de synthèse tels que les pesticides et  OGM.

L’Acérola est traditionnellement utilisée pour aider à réduire la fatigue et pour sa participation au bon fonctionnement du système immunitaire. Prise sous forme de complément alimentaire naturel, cette cerise donne la pêche !

L’Acérola est célèbre pour son record de concentration en vitamine C, elle en contient  30 fois plus que l’orange.Elle pousse majoritairement au Brésil et présente des caractéristiques hors concours concernant la vitamine C : 40 g de cerise acérole en contiennent autant qu’un kilo d’orange ! Les niveaux en vitamine C dépendent de la maturité du fruit, de la saison de récolte ainsi que du climat.

L’acérola contient également deux fois plus de magnésium, de vitamine B5 et de potassium que l’orange. Elle contient aussi de la vitamine A, de la thiamine, de la riboflavine et de la vitamine B3 (niacine) à des concentrations comparables à celles d’autres fruits. On y trouve également du fer, du phosphore ainsi que du béta-carotène et des polyphénols qui sont de puissants anti-oxydants.

La vitamine C n’étant pas stockée par le corps, elle doit donc être constamment apportée par l’alimentation. A défaut, ou en cas de besoins accrus, les compléments alimentaires à base d’Acérola apportent naturellement de la vitamine C. Ils participent aux apports journaliers recommandés.

Le MASTIC est une résine séchée issue d’un arbuste méditerranéen: le lentisque traditionnellement utilisé en Orient comme « gomme à mâcher » pour les protéger les genvices et rafraîchir l’haleine.

Dans l’île de Chios, en Grèce, cette résine est exploitée sous le nom de « MASTIKHA » ou MASTIC.Le mastic de l’île de Chios est réputé depuis l’Antiquité tant pour son arôme particulier que pour ses qualités thérapeutiques. Le mastic de Chios est labellisé AOC et AOP depuis 1997. La culture traditionnelle du mastic de l’île a quant à elle été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO en 2014.

Bien avant d’être utile pour l’homme et exploitée dans de nombreux domaines d’application, la propolis reste avant tout un produit indispensable à l’abeille.

La propolis est une  substance résineuse récoltée par un nombre restreint d’abeilles,  les butineuses, qui sont les abeilles les plus âgées et les plus expérimentées de la ruche. Elles effectuent uniquement ce travail de récolte particulier et fastidieux. Leur mission se cantonne à recueillir les résines situées au niveau des bourgeons apicaux sur diverses espèces végétales (telles que le peuplier, le boulot, l’aulne, l’orme, le hêtre et certains conifères), et dans certains cas celles excrétées au niveau de l’écorce des arbres visités.

La récolte dépend de nombreux facteurs sans pour autant répondre à des règles bien définies, et s’avère être plutôt constante pendant la période d’activité des abeilles (du printemps à la fin de l’automne). Ainsi, à l’aide de ses mandibules, la butineuse va prélever et modeler les résines qui l’intéressent avant de les déposer sur les corbeilles de ses pattes postérieures. L’abeille mettra parfois plusieurs heures à étoffer sa pelote de propolis et devra retourner à la ruche, afin de se ravitailler.

Dès lors, les ouvrières vont prélever les quantités utiles de propolis en l’étirant en fil jusqu’à ce qu’il se rompe. Du fait de la viscosité et du pouvoir collant de la propolis, il est rare que celle-ci soit utilisée en l’état. Ainsi, pour éviter tout enlisement qui s’avèrerait fatal aux autres abeilles de la colonie, les ouvrières vont incorporer de la cire afin de donner une texture malléable, mais suffisamment rigide au produit.

LES ÉLÉMENTS ACTIFS DE LA PROPOLIS

La propolis est un produit complexe riche de près de 400 composés! La diversité d’actifs tous complémentaires assure à la propolis des propriétés thérapeutiques hors du commun :

• Les flavonoïdes  antimicrobiens, antifongiques et antispasmodiques Les flavonoïdes représentent la grande famille (300 éléments!) des pigments des végétaux. On trouve notamment dans la propolis la chrysine, la pinocembrine, la galangine, la quercétine, pinobanskine (principaux flavonoïdes de la propolis), qui permettent une action anti-inflammatoire et antimicrobienne à large spectre.

• Les composés phénoliques et acides aromatiques antibactériens et antifongiques

Chacun des composés phénoliques et acides aromatiques a une activité thérapeutique bien spécifique. Il s’agit notamment de l’acide caféique et ferrulique qui ont un pouvoir analgésique et anti-inflammatoire élevé.

• Les acides organiques conservateurs, antiseptiques, analgésiques, anti-inflammatoires et anticoagulants,

• Les Terpènes antiseptiques et aromatisants, les huiles essentielles antiseptiques, les oligo-éléments tels que le magnésium, zinc, fer, cuivre, silicium…

L’Amazonie aura disparu en 2070, si nous ne faisons rien.

La déforestation compte pour un quart dans le réchauffement climatique. Parce que les forêts anciennes renferment un stock de carbone immense, elles vont dégager d’énormes quantités de gaz à effet de serre, si on les détruit. Avant de reboiser, il est urgent de ralentir la déforestation mondiale. 

Luttons ensemble contre la déforestation en Amazonie !

Chaque hectare de forêt amazonienne sauvé, outre le fait de protéger plusieurs espèces végétales qui nous seront peut-être utiles un jour, permet de stocker 650 tonnes de Carbone, soit 150 années d’émissions de CO2 d’une famille française ou 24 millions de kilomètres avec une voiture de petite cylindrée ! 
Le taux de déforestation est 17 fois plus faible dans les territoires indiens que pour le reste de l’Amazonie (Données ISA, Brésil 2006). En rendant leurs terres aux Indiens, nous ralentissons automatiquement la déforestation..